El Argentino // 08-07-09 // La cerveza no te oxida
08-07-2009 / Un estudio científico reveló que la cerveza puede ser una eficaz bebida luego de la práctica deportiva. Eso sí, tiene que estar fría.
Según la investigacón, ayuda a reducir dolores musculares, la fatiga y el fenómeno conocido como sobreentrenamiento.
Los campeones primero manejan y después brindan”, rezaba el spot mientras mostraba a los pilotos más reconocidos del planeta derrochando alcohol tras las carreras. La frase, utilizada por una campaña de concientización para evitar accidentes de tránsito, tiene cada vez más vigencia. Es que, a partir de ahora, los deportistas están justificados si desean, luego de la competencia, beber una cerveza.
Un estudio científico reveló que la bebida legendaria (se dice que nació en la misma época que el pan, en el 6000 AC) puede ser un eficaz rehidratante tras la práctica deportiva.
Joan Ramón Barbany, profesor de Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Barcelona, quien realizó la investigación, dijo: “La cerveza tiene una alta presencia de elementos antioxidantes, derivados de su origen vegetal. Esto reduce los dolores musculares, la fatiga y el fenómeno conocido como sobreentrenamiento. Su ingesta en dosis moderadas por personas adultas puede desempeñar un papel en la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico”.
Brindan. Los deportistas de todas partes del mundo, profesionales y amateurs, ven en esta revelación una puerta a la felicidad eterna. Qué habría opinado George Best, un ex genial y controvertido futbolista británico relacionado con los escándalos, si este informe se hubiera dado a conocer en su época de jugador. “Gasté mucho dinero en autos, alcohol y mujeres. El resto lo malgasté”, dijo el norirlandés alguna vez, con humor y sinceridad.
Por su parte, Juan Antonio Corbalán, un médico especialista en Fisiología del Deporte y ex jugador profesional de básquet, dijo que, “a pesar del alcohol”, la cerveza es una “magnífica bebida compatible con el rendimiento deportivo de cualquier disciplina”.
Las competencias terminan, los músculos estresados necesitan relajarse. Pero el festejo por un nuevo campeonato no da respiro. Es por eso que ahí está la botella gigante de cerveza, para que -como dice el informe presentado en los Juegos Mundiales de Medicina y Salud- el cuerpo se hidrate.
Brindan los hinchas, que durante la semana practican deportes. Festejan los jugadores amateurs, que tomaban con cierta culpa ese vaso de cerveza frío luego del picado con amigos. Sonríe Carlos Bilardo, quien tendrá qué poner en la champagnera.
El hallazgo es un pequeño paso para la ciencia y un gran paso para los deportistas.
Salud.
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